El Colmado – Restaurante La Negra Criolla, es todo un descubrimiento. En medio de las tiendas de barrio y locales habituales de Cala Mayor, nos han sorprendido hace unos meses con esta apertura. Aunque el local es pequeño, ha tenido una interesante remodelación y así llama la atención desde el principio con su exterior de madera, evocando antiguos colmados caribeños.
La carta de la Negra
La carta es sabrosa y original. Una experiencia rica. Comida hecha al momento con cariño y ¡mucho sabor!. Tienen además una selección de especialidades veganas, al contar con chef especilizado. Al ir con una persona vegana en el grupo, podías ver como disfrutaba pudiendo escoger entre varios platos apetecibles.
La carta es variada. Ofrecen una original mezcla de gastronomía tropical y mediterránea, original, casera y exquisita. Probamos el ceviche, el humus, guacamole, empanadillas criollas y hojaldre relleno de entrantes. Todo sabroso y recién hecho. Si reservas con tiempo, pide por encargo el Zaconcho y la Ropa Vieja, para un menú más caribeño. La hamburguesa vegana recibió muy buena acogida. El cordero también, aunque la combinación con las fresas no acabó de convencer. Al acabar la velada, ofrecen varios tipos de rones dulces.
El Ambiente
El local no es muy grande, con unas 9 mesas y un pequeño lugar en la barra para picar. La decoración del Restaurante esta cuidada en pequeños y curiosos detalles. Dándole mucho encanto y un ambiente de casa, con su chimenea, la librería, los bancos hechos con antiguos cabeceros de cama. Estética vintage que nos regala baldosas hidráulicas, tradicionales lámparas de cristal y hierro; y detalles que enraizan con los tradicionales colmados. Este conjunto cálido, acompañado de la música caribeña-brasileña habitual, hace que nos transportemos durante un tiempo a climas tropicales. La cena se convierte así en una pequeña evasión, en la que disfrutar de un entorno y sabores nuevos. Parece más una cena en casa de un amigo, que una cena en un restaurante.
El Servicio
El trato es espectacular. Bromeábamos comentando la variedad de nacionalidades que encontramos en un equipo tan pequeño: dominicanos, colombianos, rusos, españoles. Creando una atmósfera internacional y relajada.
El Colmado
Preparan cestas de frutas tropicales para enviar, desayunos para tomar en el restaurante o a domicilio. Venta de Rones. Se puede encargar online en su web y recibir a domicilio. Una buena excusa para montar una fiesta caribeña en casa ;)
La Negra según La Negra
La Negra es un rincón en el mundo, donde desarrollar un sueño envuelto en el amor a la cocina, transmitido por madres de otra generación. Nuestra cocina es una forma de vida dentro de nuestro espacio, compramos cada día productos de buena calidad donde los preparamos como si fueran para nosotros mismos.
La Negra Criolla
Comparte y disfruta
Cuando se encuentran en un lugar como éste, se desea mantener en secreto. Pero ¡merece ser conocido, compartido y disfrutado!. En Hidden Places nos gusta compartir estas joyas desconocidas con otros. ¡ A vuestra salud!
Dirección y Reservas
Dirección: Joan Miró 297
Reservas: 632464823
$$/Persona: 20-30€
+ Hidden Places
Telephone No.632464823
