≫≫ Restaurante Wabisuke, Cala Mayor, Palma

Buscando una isla ?

Hace 17 años esta pareja japonesa decidió instalarse en Palma. Tras montar restaurantes en Hong Kong y Singapur, querían venir a Europa; y no a cualquier lado, buscaban una isla y encontraron un nuevo hogar en la isla bonita.

El restaurante ?

Empezaron en otro local, también en Cala Mayor. Desde hace 8 años están en el actual en el que han ganado las vistas al mar.

El local es muy sencillo, sin pretensiones pero con todo lo necesario para disfrutar de una buena comida. Con terraza cubierta en la que se aceptan mascotas y en verano una agradable terraza exterior.

No destaca por su decoración, ni falta que le hace. La comida es riquísima y a un buen precio. Los que lo conocen lo saben y por eso en fin de semana es aconsejable reservar, así como en verano entre semana por lo turístico de la zona.

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La Carta del Wabisuke ? ?

Restaurante japonés tradicional, con una carta muy amplia y variada.

Destaca en todos los patos el buen sabor de los ingredientes, muchos importados desde Japón, que hacen una cocina muy auténtica y rica.

Se nota que los cocineros son japonese y profesionales de la cocina. Algo poco frecuente en otros japoneses.

El menú viene además acompañado con fotos de cada plato para hacerlo más sencillo: distintos tipos de sushi y shashimi, sushi mixto 25€, muy variado: aguacate y bonito, vieira, salmon, atÚn, langostino y dorada, todo de buena calidad y fresco. Una riquísima sopa de miso por 2.5€, Ramen 8.5€, Gyozas 6.5€, arroz frito….

El Servicio

Muy atento, cercano y cuidado.

Su propietaria, Kioko, es la amabilidad japonesa en persona. Una mujer atenta, con cierta timidez, pero que se acerca siempre a ver como va todo y no dude en comentar sobre sus platos, historia y día a día.

Hidden Wabisuke

Nos gusta por su sencillez, calidad y los buenos precios. Es cómodo y relajado. En las noches de primavera y verano, hace un tiempo perfecto para estar en pequeña la terraza descubierta, escuchar el mar de fondo, las gaviotas, y simplemente disfrutar de una buena comida japonesa.